ดอกไม้จันทน์ : กลุ่มดอกไม้ประดิษฐ์แสงจันทร์

ดอกไม้จันทน์
กลุ่มดอกไม้ประดิษฐ์แสงจันทร์
เลขที่ 25/9 หมู่ที่ 18 บ้านไผ่แถว  ถนนสุวินทวงศ์ ตำบลศาลาแดง
อำเภอบางน้ำเปรี้ยว จังหวัดฉะเชิงเทรา
หมายเลขโทรศัพท์ 038-845201 , 081-7511248
OTOP ระดับ 4 ดาว    

คุณปราณี แสงจันทร์ ประธานกลุ่มดอกไม้ประดิษฐ์แสงจันทร์... มีแนวคิดว่าดอกไม้จันทน์เป็นสินค้าที่มีความจำเป็นแก่ครอบครัวที่มีผู้เสียชีวิต เมื่อถึงเวลานั้นทุกคนก็ต้องใช้  และในมุมมองด้านการตลาด ดอกไม้จันทน์เป็นสินค้าสิ้นเปลืองไม่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ประกอบกับด้วยใจรักงานศิลปะและมีความคิดสร้างสรรค์อยู่แล้ว  จึงรวมตัวกันในหมู่สตรีของหมู่บ้าน จัดตั้งกลุ่มดอกไม้ประดิษฐ์ขึ้น เพื่อทำดอกไม้จันทน์ออกจำหน่าย

ด้วยความมุมานะและความมุ่งมั่น... คิดพัฒนากลุ่มและผลิตภัณฑ์ตลอดเวลา กิจการของกลุ่มจึงมีความเติบโต และมีรายได้มั่นคงมาจนถึงทุกวันนี้ จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ดอกไม้จันทน์แห่งนี้ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำด้วยมือ (handmade) ต้องใช้ฝีมือและความชำนาญในการประดิษฐ์รูปแบบจินตนาการให้ดอกออกมาเสมือนของจริงด้วยความละเอียด ประณีตและสวยงาม มีการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์ให้ออกมาทันสมัยอยู่เสมอ ประดิษฐ์เป็นดอกไม้จันทน์หลากสีหลายรูปแบบและตรงตามความต้องการของลูกค้า สำหรับใช้ในงานฌาปนกิจศพ...

คุณปราณี แสงจันทร์ ประธานกลุ่มดอกไม้ประดิษฐ์แสงจันทร์ กล่าวว่า...
กลุ่มของเราก่อตั้งขึ้นเมื่อประมาณปลายปี 2540 นะคะ ด้วยการทำดอกไม้จันทน์ซึ่งทำจากกระดาษแล้วก็เป็นรูปแบบที่ธรรมดา ตอนนั้นเศรษฐกิจไม่ดี การทำดอกไม้จันทน์ธรรมดาเราจะสู้ตลาดไม่ได้ เราก็เลยมาพัฒนา ดัดแปลง จากดอกไม้จันทน์ที่เป็นสีธรรมชาติสีขาวให้มีสีสันมากขึ้น เราก็เปลี่ยนแปลงรูปแบบจากแบบธรรมดาให้หลากหลายรูปแบบขึ้น ก็คือมีตั้งแต่ดอกกุหลาบ ดอกทิวลิป ดอกแก้ว ดอกจำปี ดอกลีลาวดี ดอกรักเร่ เยอะมากเลยนะคะ เป็นดอกพุดก็มีค่ะ

แต่การต่อสู้ดอกไม้จันทน์ตอนนั้น... ต้องต่อสู้อย่างหนักนะคะ เพราะว่าการทำดอกไม้จันทน์นี่จริงๆแล้วมันไม่ธรรมดานะคะ เราต้องมีความอดทนสูงเราถึงต่อสู้มาได้จนถึงทุกวันนี้ จากรูปแบบของเราที่มีหลากหลายรูปแบบก็เลยเป็นที่ต้องการของตลาดนะคะ ตลาดมีการสั่งเข้ามามาก รวมทั้งประชาชน กลุ่มแม่บ้านก็สนใจที่จะเรียนรู้ เราก็เปิดสอนอาชีพตรงนี้ให้กับกลุ่มแม่บ้านทั่วประเทศ มีการเรียนรู้แล้ว เขาก็ไปสร้างงานสร้างอาชีพให้กับชุมชนให้กับครอบครัว ให้เขาได้มีอาชีพสืบต่อกันไปมาจนถึงทุกวันนี้

จุดเด่นของเราก็คือดอกไม้จันทน์ของเรามีสีสันเพิ่มขึ้นมา... และกล้าพูดได้เต็มปากเลยว่าเราเป็นผู้ริเริ่มทำดอกไม้จันทน์ที่เป็นสีขึ้นมา โดยทำขึ้นมาให้ลูกค้าเลือกนะคะ ถ้าใครอนุรักษ์นิยมก็ใช้สีธรรมชาติไป แต่ว่าบางคนต้องการความแปลกใหม่ในดอกไม้จันทน์ ก็จะเลือกเอาที่มีสีสันของเราเอาไปค่ะ

แล้วถามว่าดอกไม้จันทน์ของเราทำไมอยู่ได้มาถึงทุกวันนี้... คำตอบก็คือเริ่มจากการที่เราพัฒนารูปแบบอย่างต่อเนื่องนะคะ แล้วก็มีการประชาสัมพันธ์ สื่อต่างๆ ก็มาถ่ายทำกันมากมาย เลยทำให้สินค้าของเรานี้เป็นที่รู้จักของประชาชนทั่วประเทศค่ะ...

มะม่วง : สุดยอด OTOP เด่น ประเภทอาหารของเมืองแปดริ้ว

เรื่องมะม่วงนี้... เราได้ข้อมูลจากสำนักงานเกษตรจังหวัดฉะเชิงเทรา และผู้ผลิต ผู้ประกอบการ OTOP ว่าการผลิตมะม่วงของจังหวัดฉะเชิงเทรานั้นได้รับการยอมรับทางด้านรสชาติ และคุณภาพที่ได้มาตรฐาน และที่สำคัญ มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค ส่วนมะม่วงที่มีชื่อเสียงของจังหวัดฉะเชิงเทรา ได้แก่ มะม่วงน้ำดอกไม้ และเขียวเสวย โดยเฉพาะมะม่วงที่ปลูกในอำเภอบางคล้า ซึ่งเป็นแหล่งเพาะปลูกที่สำคัญแห่งหนึ่งของประเทศ ผลผลิตเฉลี่ย 800 กิโลกรัม ต่อไร่ เนื่องจากมีคุณภาพดินที่มีความเหมาะสมเพราะเป็นดินเหนียวปนตะกอน มีธาตุอาหารสมบูรณ์เหมาะแก่การปลูกมะม่วง สำหรับพันธุ์ที่นิยมรับประทานดิบ ได้แก่ เขียวเสวย ฟ้าลั่น แรด ทวายเดือนเก้า ขายตึก โชคอนันต์ มันขุนศรี และพันธุ์ที่นิยมรับประทานสุก ได้แก่ น้ำดอกไม้เบอร์ 4 น้ำดอกไม้สีทอง อกร่อง และมหาชนก...

การปลูกมะม่วงของจังหวัดฉะเชิงเทรา... มีพื้นที่กระจายไปทุกอำเภอ ไม่ว่าจะเป็นพื้นที่สูง ที่ดอน และเกษตรกรมีระบบการจัดสวนที่ดี โดยได้รับการรับรองการจัดสวนตามระบบ GAP แล้ว ทั้งนี้ผลผลิตมะม่วงของจังหวัดส่วนใหญ่จำหน่ายในตลาดภายในประเทศ ส่วนตลาดต่างประเทศมีแนวโน้มที่เพิ่มขึ้น เนื่องจากมีการลงนามสัญญาซื้อขายมะม่วงเพื่อการส่งออกระหว่างเกษตรกรชาวสวนกับบริษัทผู้ส่งออก ตั้งแต่ ปี 2544 เป็นต้นมา พันธุ์ที่ส่งออกมากที่สุด ได้แก่ น้ำดอกไม้สีทอง และกลุ่มที่มีบทบาทสำคัญต่อการส่งออก ได้แก่ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตมะม่วงส่งออกจังหวัดฉะเชิงเทรา และกลุ่มสหกรณ์ชมรมชาวสวนมะม่วงจังหวัดฉะเชิงเทรา จำกัด ผู้ผลิตทั้ง 2 กลุ่ม มีการจำหน่ายในตลาดภายในประเทศ และตลาดต่างประเทศ คิดเป็นมูลค่ามากกว่า 100 ล้านบาท ตลาดต่างประเทศส่งออกไปยังประเทศญี่ปุ่นมากเป็น อันดับ 1…

ในปัจจุบันพื้นที่ปลูกมะม่วงของจังหวัดฉะเชิงเทรา... มีทั้งสิ้นประมาณ 41,000 ไร่ ผลผลิตเฉลี่ย 639 กิโลกรัม ต่อไร่ ผลผลิตรวมประมาณ 23,000 ตัน มีมูลค่าประมาณ 475 ล้านบาท จำนวนเกษตรกรที่ปลูกทั้งสิ้นประมาณ 7,300 ราย ปลูกมะม่วงได้ในทุกพื้นที่ทุกอำเภอในจังหวัด สำหรับพื้นที่ผลิตเพื่อการส่งออก ได้แก่ บางคล้า ราชสาส์น แปลงยาว พนมสารคาม สนามชัยเขต ท่าตะเกียบ และคลองเขื่อน...

มะม่วง : วิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตมะม่วงส่งออกจังหวัดฉะเชิงเทรา

มะม่วง : วิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตมะม่วงส่งออกจังหวัดฉะเชิงเทรา
นายมานพ แก้ววงษ์นุกูล
121 หมู่ที่ 3 ตำบลสาวชะโงก อำเภอบางคล้า จังหวัดฉะเชิงเทรา
หมายเลขโทรศัพท์ 089-9389097
OTOP ระดับ 5 ดาว

คุณมานพ แก้ววงษ์นุกูล ประธานวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตมะม่วงส่งออก จ.ฉะเชิงเทรา เล่าว่า...
วิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตมะม่วงส่งออกจังหวัดฉะเชิงเทรา ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 2548 ก่อนนั้นเราเป็นชมรมชาวสวนมะม่วงจังหวัดฉะเชิงเทรา เมื่อปี 2548 ทางราชการให้จดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชน ทางเราจึงไปจดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชน และดำเนินการรวบรวมผลผลิตส่งขายทั้งในและต่างประเทศมาตลอดทุกปี

จุดเด่นของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนนี้ คือ มะม่วงน้ำดอกไม้ เราจะเน้นเรื่องคุณภาพ แล้วก็เก็บผลให้มันแก่ได้ที่ โดยเฉพาะเรื่องความหวาน เราพิถีพิถันมาก ว่าความหวานของเราจะต้องไม่ต่ำกว่า 17 องศาบริกซ์ (บริกซ์ : Brixหรือสัญลักษณ์ °Bx เป็นหน่วยวัดค่าความหวานชนิดหนึ่งใช้ในอุตสาหกรรมผลิตน้ำผลไม้และไวน์โดยใช้เครื่องมือวัดค่าความหวานที่เรียกว่า รีเฟรกโตมีเตอร์) เป็นเป้าหมายที่เราการันตีในการส่งขาย จนเป็นที่ยอมรับของต่างประเทศ โดยเฉพาะประเทศญี่ปุ่น ก็ยอมรับว่ามะม่วงของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนนี้ มีรสหวานที่อร่อย มีผิวพรรณตรงตามสายพันธุ์ คือ น้ำดอกไม้สีทอง และน้ำดอกไม้เบอร์ 4 และในประเทศก็ให้การตอบรับเป็นอย่างดี โดยเฉพาะเรื่องความหวาน คือมีความหวานสม่ำเสมอทุกลูก ไม่มีจืด ไม่มีเปรี้ยว หวานทุกลูก กลุ่มวิสาหกิจชุมชนของเราเน้นเรื่องคุณภาพเป็นหลักครับ

ส่วนผลงานอีกชิ้นหนึ่งที่ทางกลุ่มวิสาหกิจชุมชนนี้ภาคภูมิใจ ก็คือ การสร้างตลาดจำหน่ายมะม่วงที่ริมถนนสาย 304 (ฉะเชิงเทรา-พนมสารคาม) ใกล้ปั๊ม ปตท. ตรงนี้เริ่มมาจากที่ไม่มีอะไรเลย เริ่มตั้งเต้นท์ขายข้างทาง แล้วก็ได้รับการสนับสนุนจากลูกค้าเรื่อยมาจนติดตลาด ขณะนี้ถ้าใครต้องการมะม่วงแปดริ้วก็เชิญแวะซื้อได้เลยที่นี่ เปิดขายทุกวันครับ...

มะม่วงสวนสายันต์

 

มะม่วงสวนสายันต์
นายสายนต์  โกมล
39/4 หมู่ที่ 1 ซอยบ้านพลับซอย 1 ตำบลคลองเขื่อน
อำเภอคลองเขื่อน จังหวัดฉะเชิงเทรา
หมายเลขโทรศัพท์ 089-4860217
OTOP ระดับ 4 ดาว 

คุณสายนต์ โกมล เจ้าของสวนสายันต์ เล่าว่า...
เริ่มปลูกมะม่วงแบบเก่าก็คือแบบโบราณนะ ผมเมื่อก่อนนี้ก็เรียนจบแค่มัธยม 3  เมื่อปี 2505 ก็ออกมาปลูกผัก ปลูกแตงโม ปลูกผักทุกชนิด แล้วก็มีมะม่วงเรื่อยมา มะม่วงโบราณเขาจะปลูกแบบโบราณ คือปลูกกลางร่อง สองข้างเป็นหมาก ตรงกลางก็เป็นมะม่วง 

ผมมาเริ่มจริงจังตอนมีครอบครัว ตอนผมแต่งงานแล้วก็มีครอบครัว เสร็จแล้วผมก็เริ่มทำ ตอนนั้นผมเป็นทหารอยู่ ก็ได้รับแจกโพแทสเซียมคลอเรตมาคนละหนึ่งกิโล ผมก็เอามาฉีดมะม่วง สมัยนั้นเมื่อปี 2518 ผมแต่งงาน ปี 2519 ผมก็ฉีดมะม่วง ฉีดของที่บ้าน มีมะม่วงแรดต้นหนึ่ง มีหัวช้างสามต้น ผมฉีดมะม่วงแรดต้นเดียวผมขายได้หมื่นแปด นี่คือประวัติที่ผมต้องกระเสือกกระสนใหญ่เลย  ผมมาคิดว่าถ้าผมทำสักร้อยต้นผมจะได้สักเท่าไหร่ พันต้นจะได้เท่าไหร่ ก็เลยหันมาทำมะม่วงอย่างจริงจังตั้งแต่ตอนนั้น... 

บ้านผมเป็นดินสองน้ำ เราอยู่กับแม่น้ำบางประกงนะ เป็นดินสองน้ำ คือ เค็มกับจืด มะม่วงจะอร่อย ถ้าหวานนี่จะหวานมากเลย ถ้าเป็นมะม่วงมัน มันจะอร่อย พอกินปุ๊บ มันก็จะติดปลายลิ้นเราเลย มันจะอร่อยกว่าที่อื่น...